Nồi cơm niêu đất nung

Nồi cơm niêu đất nung

Hướng dẫn nấu cơm bằng nồi niêu đất nung

Nếu bạn nấu cơm bằng bếp củi, bếp than, bếp ga:

-Bỏ gạo vào nồi, đổ nước sâm sấp bề mặt gạo.

-Đun lửa vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ để cơm có thời gian sôi.

-Khi cơm sôi và bắt đầu cạn nước, hãy mở nắp ra, dùng đũa đảo 1 lần cho cơm chín đều, sau đó đóng nắp lại và để lửa liu riu cho cơm chín. Nhớ là để lửa nhỏ thật nhỏ thôi nhé, nếu bạn để lửa hơi to một chút thôi là cơm sẽ dễ bị khê dưới đáy đó.

-Vì lúc này, niêu cơm đã hấp thụ và duy trì được một lượng nhiệt ổn định, nên thời gian cơm chín là khá nhanh. Bạn chỉ cần đun nhỏ lửa như vậy khoảng 10 là đã có thể bắc nồi khỏi bếp rồi.

-Nếu bạn thích có một lớp cháy giòn rụm ở dưới đáy, có thể đun thêm khoảng 10 phút nữa nhé.